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Fin 2022, et à l'occasion de la 17e réunion du Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, l'UNESCO s'est réunie à Rabat (Maroc) pour ajouter 33 nouvelles inscriptions à sa liste.
La liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO vise à préserver et à promouvoir la diversité culturelle à travers le monde, et ces nouveaux ajouts reflètent la richesse et la variété des traditions culturelles dans différentes parties de la planète.
Avec la mondialisation croissante, la condition de singularité ou d’exclusivité tend à se perdre, c’est pourquoi il est si important de reconnaître le patrimoine des nations et l’importance de maintenir la diversité culturelle.
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Le patrimoine culturel immatériel vise à promouvoir le dialogue interculturel et le respect mutuel des autres formes de vie. Son importance ne réside pas dans l'expression culturelle elle-même, mais dans richesse de connaissances et de compétences qui se transmettent de génération en génération à travers elle.
Parmi les dernières nouveautés figurent : la culture du fromage de brebis de Kars en Turquie, la danse de la pluie des peuples indigènes de Colombie, l'art de la fauconnerie en Mongolie, la tradition de la broderie de la ville de Lukomir en Bosnie-Herzégovine ou encore la musique et la danse de les mariachis au Mexique.
Kars
La ville de Kars, dans l'est de la Turquie, est célèbre pour sa culture du fromage de brebis. En effet, la production et la vente de ce produit constituent une source de revenus importante pour les habitants de Kars et de ses environs.
Fromage de brebis Kars Il constitue un élément important du régime alimentaire et de la culture de la région et est fabriqué de manière traditionnelle depuis des siècles. Il se caractérise par sa saveur forte et salée et sa texture dure et granuleuse. Il est utilisé dans de nombreux plats gastronomiques locaux, comme le « kete », un type de tarte fourrée au fromage et d'autres ingrédients, ou le « katmer », un type de pain plat fourré au fromage et servi chaud.
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Colombie
la danse de la pluie Il s'agit d'une manifestation culturelle importante pour les peuples autochtones de Colombie, car elle reflète leur lien avec la nature et leur respect de l'environnement. Cette pratique traditionnelle vise à appelle la pluie pour assurer de bonnes récoltes et maintenir l’équilibre naturel.
Lors de la Rain Dance, les participants portent généralement des costumes traditionnels et portent des instruments de musique. Des offrandes sont également faites aux dieux et des invocations sont faites pour demander de la pluie.
Mongolie
Ô fauconnerie C'est une pratique traditionnelle en Mongolie qui consiste à élever et dresser des oiseaux de proie, notamment des aigles, pour chasser des proies dans la steppe mongole.
En Mongolie, la fauconnerie est bien plus qu'une simple chasse, c'est aussi un moyen de lien entre l'homme et la nature. Les chasseurs entraînent et soignent leurs aigles avec beaucoup de dévouement et de respect, et considèrent ces oiseaux comme des compagnons et des alliés. Cette activité a une grande importance culturelle, car de nombreux chasseurs sont des nomades qui ont maintenu cette tradition au fil des siècles.
Bosnie Herzégovine
La ville de Lukomir, située en Bosnie-Herzégovine, est connue pour son riche tradition de broderie, très apprécié pour sa beauté et sa complexité. Celui-ci se caractérise par ses motifs géométriques et floraux, qui reflètent le savoir-faire et la créativité des habitants. Grâce à la broderie, la culture et l'identité de la région se sont transmises de génération en génération, devenant un art très apprécié dans tout le pays.
Mexique
Il mariachis Il s'agit d'une expression culturelle très appréciée au Mexique, et sa musique, ses chants et ses danses constituent une partie importante des célébrations et des festivités dans tout le pays. Les Mariachis sont également connus pour leurs vêtements traditionnels, notamment des costumes charro ornés de détails argentés et des chapeaux à larges bords.
En fait, en 2019, ils ont remporté le Record Guinness de la plus grande danse folklorique du monde dans la ville de Guadalajara dans le cadre de la Rencontre Internationale du Mariachi et de la Charrería.
