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A finales de 2022, y con motivo de la 17ª reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, la UNESCO se reunió en Rabat (Marruecos) para añadir 33 nuevas inscripciones a su lista
La lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO tiene como objetivo preservar y promover la diversidad cultural en todo el mundo, y estas nuevas incorporaciones reflejan la riqueza y variedad de tradiciones culturales en diferentes partes del planeta.
Con el aumento de la globalización se tiende a perder la condición de singularidad o exclusividad, por eso es tan importante reconocer el patrimonio de las naciones y la importancia de mantener la diversidad cultural.
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El patrimonio cultural inmaterial tiene como objetivo promover el diálogo intercultural y el respeto mutuo por otras formas de vida. Su importancia no reside en la expresión cultural en sí, sino en la riqueza de conocimientos y habilidades los cuales se transmiten de generación en generación a través de él.
Entre las últimas novedades se encuentran: la cultura del queso de oveja de Kars en Turquía, la danza de la lluvia de los indígenas de Colombia, el arte de la cetrería en Mongolia, la tradición del bordado de la ciudad de Lukomir en Bosnia y Herzegovina o la música y danza de Los mariachis en México.
kars
La ciudad de Kars, en el este de Turquía, es famosa por su cultura del queso de oveja. De hecho, la producción y venta de este producto es una importante fuente de ingresos para los habitantes de Kars y sus alrededores.
Queso de oveja kars Es una parte importante de la dieta y la cultura de la región y se ha elaborado de forma tradicional durante siglos. Se caracteriza por su sabor fuerte y salado y su textura dura y granulada. Se utiliza en muchos platos gastronómicos locales, como el “kete”, un tipo de empanada rellena de queso y otros ingredientes, o el “katmer”, una especie de pan plano relleno de queso y servido caliente.
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Colombia
la danza de la lluvia Es una manifestación cultural importante para los pueblos indígenas de Colombia, ya que refleja su conexión con la naturaleza y su respeto por el medio ambiente. Esta práctica tradicional tiene como objetivo convocar a la lluvia para asegurar buenas cosechas y mantener el equilibrio natural.
En la Danza de la Lluvia, los participantes suelen vestir trajes tradicionales y portar instrumentos musicales. También se hacen ofrendas a los dioses y se hacen invocaciones para pedir lluvia.
Mongolia
oh cetrería Es una práctica tradicional en Mongolia que consiste en criar y entrenar aves rapaces, especialmente águilas, para cazar presas en la estepa mongola.
En Mongolia, la cetrería es más que sólo cazar, es también una forma de conexión entre el hombre y la naturaleza. Los cazadores entrenan y cuidan a sus águilas con gran dedicación y respeto, y ven a estas aves como compañeras y aliadas. Esta actividad tiene una gran importancia cultural, ya que muchos de los cazadores son nómadas que han mantenido esta tradición a lo largo de los siglos.
Bosnia y Herzegovina
La ciudad de Lukomir, situada en Bosnia y Herzegovina, es conocida por su rica tradición de bordado, muy valorado por su belleza y complejidad. Este se caracteriza por sus diseños geométricos y florales, que reflejan la destreza y creatividad de los habitantes. A través del bordado, la cultura e identidad de la región pasó de generación en generación, convirtiéndose en un arte muy apreciado en todo el país.
México
Él Mariachi Es una expresión cultural muy valorada en México, y su música, canto y baile son parte importante de las celebraciones y festividades de todo el país. Los mariachis también son conocidos por su vestimenta tradicional, incluidos trajes de charro adornados con detalles plateados y sombreros de ala ancha.
De hecho, en 2019 ganaron el Récord Guinness de la danza folclórica más grande del mundo en la ciudad de Guadalajara como parte del Encuentro Internacional del Mariachi y Charrería.
