Was uns die Kunst über unsere Ernährung lehren kann

Es riecht nach Brot im Bóvedas-Saal im Centro Condeduque in Madrid. Der Tisch ist gedeckt 17 spanische Gäste, junge Leute und Künstlerbereit, ein Menü zu entwickeln, das Essen aus einer multidisziplinären Perspektive reflektiert.

Eine Einführung in Nachhaltigkeit und Geschlechterreflexion mit einem Hauptkurs in die Auswirkungen der Ernährung auf unsere Gesundheit und unseren Körpergemildert durch die Manipulation von Werbebildern beim Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel.

Viele öffnen Melonen, um über ein vielschichtiges, auch politisches Thema zu sprechen. Essen umfasst alles.

Kunst wird zum perfekten Mittel, um sich dem Komplexen und Nahestehenden zu nähern endlose Verbindungen zwischen Essen und Kultur.

Erst im 20. Jahrhundert finden wir wichtige Beispiele für die Restaurant-Performance Essen die Gordon Matta-Clark im New York der 1970er Jahre veranstaltete, Judy Chicagos feministisches Bankett, Sam Taylor-Woods Videos über verfallendes Essen oder die Teilnahme von Küchenchef Ferran Adrià an der Documenta 12.

Die Ausdrucks- und Beziehungsfähigkeit des Essensrituals wird zum Leitfaden von Brot und Spielewurde im Saal Amós Salvador de Logroño eingeweiht und liegt nun in der Verantwortung von Condeduque als Beispiel einer institutionellen Koproduktion.

Die Ausstellung vereint eine hervorragende Auswahl an Stücken, kuratiert von Alice Ventura neben dem Künstler Rosalia Banetdas wissenschaftliche Ratschläge in einem Projekt zusammenführt, das das Ergebnis einer anderthalbjährigen Arbeit ist.

Es versammelte Stücke aus Leihgaben und Privatsammlungen, mit Ausnahme von Korrespondenz von Marta Fernández Calvo. Die Künstlerin aus Rioja wurde eingeladen, eine spezifische Arbeit im Zusammenhang mit Wein auszuführen, was zu einer Korrespondenz mit ihrem Vater führte die Spaziergänge, die er täglich durch die Weinberge rund um sein Haus unternimmtEr reagiert auf die Blumen und natürlichen Elemente der Landschaft, die er mit unter der Erde gebrannten Keramikfrottagen sammelt. Verwurzelung und Aktivismus durch eine Poetik der Materialien.

Greta Alfarodie auch eine großartige Einzelausstellung in der Galerie Rosa Santos in Madrid präsentiert, begrüßt uns in der Lobby mit ihrem Video In Ictu Oculi (2009), eine schockierende Szene in dem ein Schwarm Geier in wenigen Minuten ein Festmahl verschlingt.

In einer anderen Branche Tanya White zeige das Video UNDECKEL-Verkostung (2017), ein hervorragendes Projekt voller Sarkasmus das untergräbt die Codes von Influencer Gastronomische YouTuber analysieren hochverarbeitete Produkte der Supermarktkette UNLID auf ihre schädlichen Eigenschaften.

Zusammen mit ihnen laden uns Saelia Aparicio, Basurama, Luna Bengoechea, Bene Bergado, Peter Foldes, Manuel Franquelo, Ángel Marcos, Antoni Miralda, Asunción Molinos Gordo, Santiago Morilla, Estibaliz Sádaba, Carles Tarrassó und Winkler + Noah ein Denken Sie darüber nach, was wir essen und was wir betrachten, stellen uns andere mögliche Welten vor, andere Arten des Konsums und der Produktion, die auf unseren Tellern beginnen.

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